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찬바람이 불어올 때 따뜻한 스프카레 어때요?

따뜻한 스프카레 한 숟갈이면 쌀쌀한 추위도 사르르 녹지요

카레 대표 오뚜기가 추천하는 진짜 맛있는 스프카레 레시피
카레의 감칠맛 내는 꿀팁 확인필수!!

어차피 한 번은 만들어 먹을 카레, 이왕이면 맛있게 먹는게 좋지 않겠어요?
2인분 30분 이내 아무나

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양파는 채 썰어 준비하고 가지, 연근, 옥수수는 먹기 좋게 썰어요.
예열된 팬에 버터를 넣어 녹인 후 다진 마늘, 양파를 넣어 갈색이 될 때까지 볶아요.

양파를 오래 볶을 수록 감칠맛이 더해져 더욱 맛있어요.

순토마토퓨레와 물, 치킨파우더, 고형카레를 넣어 끓여요.

물의 양을 줄이고 우유나 생크림, 코코넛밀크를 더하면 이색적인 맛의 스프카레를 즐길 수 있어요~!

예열된 팬에 가지, 연근, 옥수수, 브로콜리 등의 제철 채소를 먹기 좋게 썰어 따로 구워서 준비해요.

닭고기를 먹기 좋은 크기로 손질하여 올리브유, 소금, 후추로 간해 두었다가 닭고기의 껍질이 바삭해 지도록 구워도 좋아요~!

따듯하게 데운 스프 카레에 채소 토핑을 얹어요.
그릇에 따뜻한 밥을 담아 치즈를 올려 곁들여 완성해요.

그릇

등록일 : 2019-11-18 수정일 : 2019-11-18

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