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팽이버섯 샐러드가 있습니다
재료 : 팽이버섯, 오이, 당근, 맛살
소스 : 깨, 올리브유, 우유, 식초, 설탕, 레몬즙, 참기름, 소금 약간
모든재료 섞어서 소스 만든후 채친 오이, 당근, 맛살, 팽이버섯과 같이
버무려 주시면 되십니다
팽이버섯베이컨말이가 있구요
팽이버섯 10g을 베이컨에 말아둡니다
팬을 달궈 베이컨 만 끝이 밑으로 가게 얹어서 밑면이 익으면
굴려가며 노릇노릇하게 구워 소금과 후춧가루를 뿌리면 되십니다
베이컨김치말이가 잇습니다
깻잎과 팽이버섯, 베이컨을 준비하시고 김치는 소를 털어내고 물에 씻어
물기를 짠다음 깻잎크기 정도로 잘라주세요
베이컨 위에 깻잎을 반을 접어 올리고 잘라놓은 김치를 올리고 팽이버섯을
올린다음 돌돌말아 꼬치에 끼워주세요
팬에 호일을 깔고 기름을 살짝 바르고 끼워둔 꼬치들을 올려
구은다음 소스를 곁들여내시면 됩니다
감사합니다!!
2019.06.25.
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