들깨삼계탕 단일메뉴를 판매하는 가게 반찬도 엄청 맛있지는 않지만 대체적으로 괜찮고 고추장도 직접 만든다고 쓰여있으며 인삼주 작은 병이 나오는 구성 삼계탕에 중요한 것은 반찬이나 인삼주같은 것은 아니지만 괜히 없다면 서운하니까 삼계탕국물의 질감은 부드럽고 걸죽하며 약간 크림같은 느낌이 들 정도로 들깨가 곱게 갈려있다 처음 보면 과장 조금 많이 더해서 크림우동같은 느낌으로 백숙느낌의 깔끔한 국물을 좋아하는 사람에게서는 호불호가 갈릴 수 있고 진한 닭육수나 한약냄새보다는 들깨의 고소함이 나는 편이다
