안녕하세요? 최고의 품질평가 전문기관 '축산물품질평가원' 입니다.

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한 개당 75kcal정도입니다.

일반적으로 계란 한 개당 열량은 생계란 80kcal, 삶은계란 79kcal, 구운계란 75kcal 정도로 삶은계란의 열량이 약간 높습니다.(출처 : 에그로)

계란은 조리법에 따라서 칼로리도 차이가 납니다.

이렇게 조리방법에 따라 영양소의 차이가 발생하는 것에 대해서는 아래 내용을 참고하시기 바랍니다.

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한국식품연구원 산업기반연구본부 전기홍 박사에 의하면 "조리법에 따라 돼지고기의 질이 차이 나는 것은 에너지 전달과 관계가 있다” 즉 “돼지고기가 열원(열을 공급하거나 흡수하는 물체)과 직ㆍ간접적인 접촉을 할 때 열전달이 어떻게 이뤄지느냐에 따라 수분ㆍ단백질ㆍ지방 함량이 달라지기 때문”이라고 말하고 있습니다.

즉 조리시 열전달 방법에 따라 영양소 함량이 차이가 나는 것으로 보고되고 있습니다.

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기타,자세한 정보는 농식품종합정보시스템 http://koreanfood.rda.go.kr) 을 방문하여 국가표준식품성분표를 참고하시기 바랍니다.

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축산물품질평가원(www.ekape.or.kr)이나 축산유통정보(www.ekapepia.com)를 방문하시면 축산관련 많은 지식과 정보를 얻으실 수 있습니다.

※ 상기 답변은 축산물품질평가원의 공식 입장과 다를 수 있으며, 단순 참고용으로만 활용하시기 바랍니다.

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출처 : 농식품종합정보시스템/한국식품연구원/에그로