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돼지고기뒷다리살 1kg으로 떡갈비 만...
이매농원
조회수 623
작성일2023.05.09
돼지고기뒷다리살 1kg으로 떡갈비 만들려고 하는데 필요한 재료 좀 알려주세요.
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1번째 답변
돼지고기 뒷다리살 1kg으로 떡갈비를 만들려면 다음과 같은 재료가 필요합니다.
돼지고기 뒷다리살 1kg
다진 마늘 1큰술
다진 생강 1큰술
양파 1/2개
대파 1대
고춧가루 2큰술
참기름 1큰술
맛술 2큰술
간장 3큰술
설탕 2큰술
후추 약간
참깨 약간
식용유 약간
뒷다리살은 한입 크기로 썰어줍니다.
양파와 대파는 다지거나 곱게 썰어줍니다.
뒷다리살과 모든 재료를 섞어서 30분에서 1시간 정도 재운 후에, 떡 모양으로 만듭니다.
팬에 식용유를 두르고, 떡갈비를 앞뒤로 굽습니다.
완성된 떡갈비에 참기름과 참깨를 뿌려서 마무리합니다.
이렇게 만든 떡갈비는 밥과 함께 먹거나, 쌈장이나 새우젓과 함께 식탁에 올리면 좋습니다.
2023.05.09.
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