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질문 먹고남은 부침반죽 보관법좀 알려주세요.
rina**** 조회수 14,071 작성일2010.09.16

좀전에 부추전을 해먹고 반죽이 좀 남았는데

락앤락에 넣어서 냉장고에 보관하면 되나요?

혹시 보관가능하면 기간이 어느정도쯤 될까요

재료는 부추,깻잎,오징어,계란,부침가루 들어갔어용

계란이랑 오징어땜에 장기간 보관이 어렵지는 않은지요.

추석이라 일주일이상 보관가능했으면 좋겠는데..

 

좋은답변 부탁드려요^^

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1개 답변
1번째 답변
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ok****
고수

락앤락이라고해서 넘 믿지 마세요.

오징어 금방 상해요.

냉장 보관 하셨다면 낼이라도 부쳐 드세요. 아님,

전을 부쳐서  한 장 씩 냉동실에 두었다가 꺼내 드시는 방법도 있어요.

글구,

내일이라도 냉장 보관했던 반죽 꺼내면

반죽 위에 물이 좀 생겼을 거예요. 야채에서 나온 물이니 따라 내야해요.

아니면 부침가루를 추가하시구요.

2010.09.16.

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