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열무물김치/봄동물김치 누렇게 변하는 거 어떻게 막나요?
비공개
조회수 358
작성일2023.04.23
열무김치 담은 거랑,
봄동 물김치 담아놓은 게 맛은 엄청 맛있게 들었는데요.
이틀만에 색이 노랗게 변했어요ㅠㅠ
혹시 푸릇푸릇하던 열무랑 봄동이
본연의 색 그대로 있게하례면 어떻게 해야할까요?
이 노랗게 변하지 않게하는방법없나요?ㅠㅠ
(김치 만들 때 살짝 덜 절이긴 했습니다)
봄동 물김치 담아놓은 게 맛은 엄청 맛있게 들었는데요.
이틀만에 색이 노랗게 변했어요ㅠㅠ
혹시 푸릇푸릇하던 열무랑 봄동이
본연의 색 그대로 있게하례면 어떻게 해야할까요?
이 노랗게 변하지 않게하는방법없나요?ㅠㅠ
(김치 만들 때 살짝 덜 절이긴 했습니다)
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2번째 답변
담그고 실온에 너무 오래 놔두면 누렇게 됩니다.
서너시간 지나서 냉장고에 두어야 합니다.
소금간은 약간 간간하게 하고
풀국은 적당히 넣어야 좋고요
2023.04.23.
-
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1번째 답변
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2023.04.23.
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