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남은 곤약 보관방법
정보가 없는 사용자
조회수 2,716
작성일2015.09.18
채썬(국수모양) 곤약의 양이많아 남은곤약을 오래두고 요리할 수 있는 방법
알으켜 주세요
답변자님,
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1번째 답변
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채썬곤약은 비닐봉지에 담아 냉장보관하면 되는데
보관기한은 약 일주일정도 입니다
이유는 개봉하기전의 곤약은 곤약물이 있어서 부패를 막아주지만
채썬곤약을 보관을하면 보관기한이 줄어들기 때문입니다
채썬곤약을 조리하실때는 큰냄비나 웍에 물을 담아 끓을때
식초를 넣고 곤약을 넣고 끓어면 찬물에 서너번 헹구어 주어야
이상한 냄새가 나지 않습니다
이렇게 삶은 곤약은 초장에 야채와 함께 섞어 먹으면 배도 든든하고
맛도 좋아 다이어트 식품으로 좋답니다
또 들깨를 넣고 무쳐주면 들깨드레싱이 되며 다른요리로는 냉체도 만들어 드실수 있지요
2015.09.18.
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