질문

올해 절임배추10kg, 20kg를 구매해서 김장을 해볼가 했는데

절임배추 구매해서 담그시나요?

김장을 구매해서 드시나요

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저희집은 김장을 많이 하지 않아서 절임배추 20kg

정도만 하면 될것 같은데요

막상 하려니까

양념, 젓갈, 고추가루 양념재료 준비하고

이것 저것 생각하니 김장을 사먹는게 좋을듯 해서요

고생만 할것 같구요 어떤게 좋을가요????

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답변

정말 고민됩니다. 절임배추 10kg 20kg 구매해 김장 만드냐? 사 먹느냐? 저도 고민 많이 했는데요.

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저는 사실 둘 다 합니다. 기분에 따라서요. 김장 담그는 것이 힘들지만 나름 즐겁기도 하거든요. 제가 좋아하는 사람들이랑 나눠먹는데. 즐겁게 먹는 모습, 함께 만들 때 즐거운 모습 기억에 남거든요. 배추 한 앞에 그래 즐겁습니다.

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그리고 김장 담그면 좋은 점 또 있죠. 신선하고 본인의 취향 맞게 양념 조절 가능하죠. 그러나 절임배추를 구매하고 양념을 준비하는 과정이 번거롭고 시간이 많이 걸립니다.

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그래서 사먹는 김장김치 구매하면 편한데요. 하지만 비싸고 그 추억들이나 본인 취향에 맞는 맛은 쉽게 누리기 힘들겠죠.

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다만 올해에는 배춧값이 너무 올라서 절임배추로 김장 담그려고요. 벌써부터 시중에 사먹는 김치는 가격 오르고 그리고 올해 김치가 아니라 예년에 김치로 해 가격 낮춘다는 얘기가 나옵니다. 그래서 절임배추 가격, 해남 등 원산지별 맛 특징 그리고 할인정보나 구매 팁 등 모은 자료인데요. 참고하세요.

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https://m.site.naver.com/1vVpc

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시판 김치가 입에 맞으시다면 사드셔도 좋지만 20kg 정도면 김장하시는 것도 좋아보이네요

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올해는 20kg 절임배추 미리 사전 예약하셔서 좋은 절임배추로 김장 레시피 참고하셔서 김장해보시기 바래요

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절임배추10kg, 20kg 주문해서 직접 담그는 것보다

요즘은 김장을 전문점에 사먹는게 더 좋습니다.

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일반 포기김치가 아닌

김장을 전문적으로 담그는 곳에서

차이점 이라면 김장김치 전용양념으로 담그기 때문에

나중에 숙성이 되더라도 정말 시원하고 맛있습니다.

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김장 전문으로 담궈주는

>>>무등산김ㅊㅣ 여기 유명합니다.

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절임배추10kg, 20kg는 해썹인증받지 않는 곳들이 많죠

절임배추는 해썹인증을 받지않아도 절임은 가능하거든요

그래서 위생이나 이런 부분이 문제가 된적도 있구요

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직접 김장을 하다보면

젓갈, 고추가루, 기타양념들 10가지 이상

양념재료 선택도 그 만큼 중요하죠

나중에 김치가 물러지거나, 아삭한 맛이 떨어지는 경우있는데

보통 소금에 문제가 생각하지만

고추가루도 문제가 되는 경우가 있습니다.

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절임배추 구매서 담그시는 것 보다는

식구가 많아서 대량으로 담그는게 아니라면

고생하며 담그는 것보다는 사서 드시는게 좋을것입니다.

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4인기준

김장을 평균 40kg 정도하는데

배추 포기수로는 16포기~18포기 정도

김치냉장고 김치통 큰거 4통정도 됩니다.

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김장을 전문적으로 담그는 곳이라

90일 꽉찬배추를 사용합니다. 고춧가루도 햇고추가루로

전라도식 양념맛으로 감칠맛이 최곱니다.

김장은 특히 김치가 무르지않고

끝까지 먹을때까지 시원한 맛을 유지할것입니다.

저도 사먹기도 하고 담가도 먹는데...

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왜 김장은 담가야 하는지 먹어보시면 다 아실거예요.

옛말에 김장은 일년 살림이라고 할 만큼 중요하게 여기는 말을 나이가 들수록 이해하겠더라구요,

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절임배추 특징과 가격을 비교한 글이 있어 올려드립니다.

사 먹는게 몸에 좋지만은 않으니 도전~~

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