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질문 고깃집 창업비용 궁금합니다.
yoja**** 조회수 1,622 작성일2024.02.14
안녕하세요. 고깃집창업비용 알고 다.싶어 이렇게 질문을 남깁니다. 
제가 아이템 고민을 진짜 많이 해봤는데 혹시 고깃집창업비용은 
얼마정도 나오는지 알 수 있을까
모아둔 돈이 많이 없어서 최대한 소자본으로 시작하려고 합니다.
고깃집창업비용 저렴한 곳 중에서 할만한 브랜드 있을까요?
대략적인 고깃집창업비용 알려주시면 감사하겠습니다
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답변자님,

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NightWolf
영웅

주변에 고깃집들이 워낙 많고 경쟁이 치열해서 차별화된 컨셉,

경쟁력을 갖춘 고깃집 아이템 선정이 무엇보다 중요합니다.

그리고 고깃집창업시 체크해야 할 몇가지를 더 말씀드리면,

1. 본사의 업력 및 전문성

2. 가맹점들의 매출

3. 메뉴 원가율 / 수익성

4. 합리적인 창업비용

5. 매장 운영의 편의성

등입니다.

요식업 프랜차이즈 관련 분야에서 15년간 종사해온 바에 따라

요즘 핫한 고깃집 브랜드를 추천드립니다.

프리미엄 무한리필 고깃집 '고기싸롱'이라는 브랜드인데

삼겹살, 주먹고기, 수제 돼지양념구이, 닭갈비, 껍데기 등의

고기 종류류와 다양한 특선 메뉴를 무한리필로 판매하고 있습니다.

1인당 가격은 가맹점마다, 런치냐 디너냐에 따라 조금씩 다른데

디너타임 기준으로 13,500~15,500원선입니다.

고기의 질이 떨어질 것이라는 무한리필 전문점에 대한 편견이

있을수 있지만 자체 비법이 담긴 저온 숙성육은 육즙이 가득하고

최고급 숯불 화로구이를 제공하고 있습니다.

실제로 많은 가맹점들이 웨이팅이 걸리고 고객들의 재방문률이

높다는 것을 보면 그런 우려를 하지 않아도 될거 같습니다.

그리고 무엇보다 코로나 상황에서도 대다수의 가맹점들이

상당한 매출을 올리며 승승장구하고 있다는 점입니다.

12개월 이상 운영한 일부 매장들의 평균 연매출이

12억 5천만원으로 집계됐고 B급 상권에서 한달 2억원이 넘는

매출을 올리는 매장도 있습니다.

매출도 중요하지만 수익성을 특히 잘 살펴봐야하는데

일례로 고기싸롱 안산본오점의 예상 손익계산서를 보면,

육류 원가율은 22%대이고 세전이익이 36%대로 나와있습니다.

창업비용은 최소평수 30평 기준으로 했을때 1억원가량이고,

여유롭게 매장 운영을 하고 안정적인 매출을 올릴 수 있는

40평의 경우에는 1억3천만원 가량 된다고 보시면 됩니다.

고깃집 운영이 처음이고 경험이 없어서 걱정할수도 있겠지만

고기싸롱은 모든 원자재를 절단, 숙성한 후 원팩으로 가맹점에

공급하고 부자재 또한 누구나 조리하고 관리할 수 있도록

메뉴얼화돼 있습니다.

2021년 대한민국 소비자브랜드대상 프리미엄고기뷔페

부문 수상과 다양한 TV 드라마 제작지원을 통해서 브랜드

인지도가 높다는 점도 가맹점 운영을 하는데 있어서 매출

향상에 상당한 도움이 될수 있습니다.

고기싸롱을 운영하는 본사는 10년간 해외 20여개 매장 포함,

350여개 매장을 성공적으로 오픈한 노하우를 가지고 있습니다.

육류전문가들로 구성되어 있고 HACCP인증 받은 직영 육가공

공장과 전국 유통 인프라를 구축한 전문 기업입니다.

마지막으로, 들리는 얘기로는 타사 무한리필 돼지갈비 체인점을

하다가 고기싸롱으로 업종변경을 해서 대박난 사례들이 많다고 합니다.

이상으로 고깃집창업 질문에 대한 답변을 드렸는데

고기싸롱에 대해서 더 궁금하시거나 자세한 내용이

궁금하시다면 홈페이지를 참고하시기 바랍니다.

존재하지 않는 이미지입니다.

2024.08.14.

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히스토리모어
바람신 eXpert
한국사, 세계사, 역사 19위 분야에서 활동

안녕하세요. 제가 조금이라도 도움이될까 답변을 남깁니다! 일단 고깃집창업비용 저렴한곳 부터 비싼곳 까지 여러 프랜차이즈가 있을거에요. 비용 뿐 만 아니라 어떤 자리냐에 따라서 업종 선택도 잘 하셔야 합니다. 입지가 정말 중요하기 때문에 사전조사를 꼼꼼하게 하시고 시작하시는게 좋을 것 같네요. 고깃집창업비용 잘 알아보셔서 꼭 대박나는 사업 하시길 바랍니당.

2024.02.14.

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초인

안녕하세요.

고깃집창업비용은 어떤 브랜드를 선택하느냐에 따라 차이가 큽니다.

우리에게 익숙한 무한고기 프랜차이즈라면 임대비 제하고도 3~4억 선을 생각하셔야하고

평수도 커야 가능합니다. 그리고, 이미 많은 분들이 하고 계셔서 상권중복으로

시작 못하실 수 있습니다. 장점으론 사람들이 많이 알고 있다는 것 정도겠네요.

중소형프랜차이즈 고깃집도 많이 있는데. 고깃집창업비용은 대략 1~2억 사이에요.

고깃집창업비용에 보통 임대료등은 포함되지 않는점 참고바랍니다.

고깃집프랜차이즈는 고기 종류에 따라 다양한 브랜드가 있는데,

냉삼-철뚝집, 무한리필-통큰갈비, 뒷고기-평화김해뒷고기, 족발-대만족, 닭갈비-헬로팬 등등이 있습니다.

중소형 고기집프랜차이즈들도 대형 못지 않게 시스템이 잘 갖춰져 있고,

평수나 상권중복에서 대형프랜차이즈에 비해 자유롭기 때문에

고깃집창업하는데 부담이 적습니다.

요즘 추천 드리는 브랜드는 뒷고기로 유명한 평화김해뒷고기 인데

1인분이 만원도 안되는 가성비 맛집으로 SNS에서 유명합니다.

실내 분위기도 클래식하고, 도톰한 뒷고기여서 맛도 훌륭합니다.

주변에 많이 있는 무한, 삼겹, 냉삼과 다른 부위여서 경쟁이 적은것도 장점이죠.

홈페이지 보니 9천 부터 창업 가능하다고 하니, 상담한번 받아보세요.

상담 받는데 비용이 드는건 아니니~~~

이외에도 다양한 고기를 다루는 집이 있는데, 한우나 프리미엄 부위는

창업비용이 더 커지기에.... 애기드리지 않을께요.

2024.07.31.

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창업전문기관
지존

질문/Q.

안녕하세요. 고깃집창업비용 알고 다.싶어 이렇게 질문을 남깁니다.

제가 아이템 고민을 진짜 많이 해봤는데 혹시 고깃집창업비용은

얼마정도 나오는지 알 수 있을까

모아둔 돈이 많이 없어서 최대한 소자본으로 시작하려고 합니다.

고깃집창업비용 저렴한 곳 중에서 할만한 브랜드 있을까요?

대략적인 고깃집창업비용 알려주시면 감사하겠습니다

답변/A.

안녕하세요! 고깃집 창업에 대해 고민하고 계시군요. 고깃집 창업 비용은 여러 요소에 따라 달라지지만, 대략적인 비용을 말씀드리면 다음과 같습니다.

임대료: 지역에 따라 다르지만, 월세는 보통 100만 원에서 500만 원 이상까지 다양합니다. 초기 보증금도 고려해야 합니다.

인테리어 비용: 고깃집의 분위기를 결정짓는 중요한 요소입니다. 소규모 고깃집의 경우 500만 원에서 2,000만 원 정도 소요될 수 있습니다.

주방 및 식기류: 고기 구이용 그릴, 냉장고, 조리기구, 식기류 등을 포함하여 500만 원에서 1,500만 원 정도 필요할 수 있습니다.

초기 재고: 고기, 반찬, 음료 등의 초기 재고 비용은 200만 원에서 500만 원 정도 예상할 수 있습니다.

기타 비용: 인허가 비용, 광고비, 직원 인건비 등도 고려해야 합니다. 이 부분은 200만 원에서 1,000만 원 이상이 될 수 있습니다.

종합적으로 보면, 소자본으로 시작할 경우 최소 1,500만 원에서 5,000만 원 정도의 자본이 필요할 수 있습니다. 물론, 지역이나 상권, 매장 규모에 따라 차이가 있을 수 있습니다.

브랜드를 선택할 때는 프랜차이즈의 경우 초기 비용이 더 들 수 있지만, 운영 노하우와 마케팅 지원을 받을 수 있는 장점이 있습니다. 소자본으로 시작할 수 있는 브랜드를 찾으신다면, 소규모 프랜차이즈나 개인 창업을 고려해보시는 것도 좋습니다.

창업 전에 충분한 시장 조사와 사업 계획을 세우는 것이 중요합니다. 성공적인 창업을 기원합니다!

제 답변이 도움되셨으면 좋겠네요^^

2024.08.13.

6번째 답변
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행복깐부
초수

고깃집을 창업하려 하시는군요..

정말 치열한 싸움 일것 같습니다..이미 포화 된 시장이라서요.

요즘 경기도 안좋고, 일단 신중히 고려 하시는게 좋을듯 싶습니다.

일단, 아래 항목을 참고 해보세요. 전문적이진 않지만 참고 할 만 하실거에요.

아래 항목을 다 충족 시킬 수 있다면, 창업성공의 가능성이 좀 더 높아질 것이라 생각합니다.

1. **위치 선정**: 고객의 접근성이 좋은 위치를 선정하는 게 중요해요. 유동 인구가 많은 곳이나 주차가 편리한 위치가 좋죠.

2. **시장 조사**: 타겟 고객층, 경쟁업체 분석, 지역의 고기집 수요와 트렌드를 조사하는 게 필요해요. 이를 통해 차별화된 메뉴와 마케팅 전략을 구상할 수 있어요.

3. **인허가 및 법규 준수**: 음식점을 운영하기 위해 필요한 인허가 및 법적 요구사항을 충족해야 해요. 위생 관리, 소방 안전, 식품 취급 관련 법규를 철저히 준수해야 해요.

4. **메뉴 개발**: 다양한 고기 메뉴와 사이드, 음료 등을 구성하여 고객의 다양한 취향을 충족할 수 있는 메뉴를 개발하는 게 중요해요. 품질 높은 고기를 제공하는 것이 핵심이에요.

5. **공급망 관리**: 신선한 고기를 안정적으로 공급받기 위해 신뢰할 수 있는 공급업체와 계약을 체결하는 게 필요해요. 원자재의 품질과 가격 변동성을 고려해야 해요.

6. **위생 관리**: 식당의 청결과 위생은 아주 중요해요. 주방과 식당의 청결을 철저히 관리하고, 직원들에게도 위생 교육을 실시해야 해요.

7. **직원 관리**: 경험이 풍부한 직원 채용과 직원 교육이 필요해요. 고객 서비스와 내부 관리의 중요성을 강조하고, 직원들의 업무 만족도를 높이기 위해 노력하는 게 좋아요.

8. **마케팅 전략**: 브랜드를 홍보하고 고객을 유치하기 위한 마케팅 전략을 수립하는 게 필요해요. 소셜 미디어, 이벤트, 지역 광고 등을 활용할 수 있어요.

9. **경영 관리**: 수익성 분석, 원가 관리, 매출 추세를 모니터링하고, 재무 관리를 철저히 하는 게 중요해요. 예산을 세우고, 비용 절감을 위한 계획도 필요해요.

10. **고객 피드백**: 고객의 피드백을 적극적으로 수용하고, 개선점을 찾아 서비스를 개선하는 게 중요해요. 고객 만족도를 높이는 것이 성공적인 운영의 핵심이에요.

이미 포화 된 많은 사업장이 있고, 왠만큼 규모나 지리적인 위치를 선점하지 않는다면, 힘든 싸움이 될 것 같습니다. 차라리 경쟁이 치열하지 않은 다른 음식 전문점이 좋을 것 같다는 개인적인 의견입니다.

갠적으로 저희 동네도 나름 번화가인데, 국수집이나,돈까스집은 반경 500M 내에 없어요.

저는 국수집을 추천드려요.

국수집 창업하기엔 소규모 사업장으로 시작도 가능할테고, 회전율도 빠르겠죠.

또한 프렌차이즈치고는 그렇게 지점이 많지 않습니다. 주변 상권과 많이 겹치는 종목도 아니구요.

여러 곳을 알아보세요. 인터넷 사이트만 가도 돈 안들고 창업 견적도 낼 수 있으니까요.

국수집 추천은 들어보셨을텐데, "국수나무" 도 한번 알아보세요.

일단 저희 동네에는 없습니다..무려 옆 동에도 없어요..경쟁이 그만큼 치열하지 않은거죠;;;;

지금 1금융권대출 , 미소금융재단 , 한국여성경제인협회 창업자금지원 같은

가맹점 모집하려는 공격적인 혜택도 있네요.

소자본 투자로 빠른 회수 , 1:1 본사 전담 가맹점 관리 , 편리한 매장운영 , 장사가 잘되는 마케팅 , 창업비용

등등이 특징이라고 합니다.

회사 상담 사이트는 아래 사이트로 가시면 되세요.

-> 자연을 담은 한끼 국수 명가, "국수나무"

https://iryan.kr/t7rgf6f30l

이것저것 분야 가리지말고 많이 알아보는것도 성공의 비결입니다.

어차피 돈도 안들것.. 막상 시작해서 후회하면 늦은 것이니까요..

저도 창업을 좀 알아봤었지만, 근처에 같은 종목 경쟁이 있다면 지옥일겁니다.

저희집 근처는 고깃집만 100M 내에 무려 7개나 있어요..ㄷㄷㄷㄷ

조건을 이것 저것 많이 알아보시고 신중히 창업을 결정하시길 바랍니다.

한번 시작하면 물르기도 힘들고.. 정말 신중히 판단 하셔야 해요..

성공적인 창업을 기원할게요~ 화이팅입니다^^

2024.08.14.