"안녕하세요^^ 한국국가고시센터 인플루언서 '갱샘'입니다~

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궁금하신 질문에 도움이 되실 것 같아서 글남깁니다.

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--->되도록이면 2년이상 지난책은 안보시는것이 좋습니다.

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농산물 품질관리사가 수행하는 직업인 식품품질관리사에 대해서 간단히 올려드렸으니

읽어보시고 궁금한게 있으시면 문의 주시면됩니다.

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직무개요:

식품에 관한 물리·화학적 특성을 시험하여, 회사나 정부의 품질기준과 일치하는지 검사한다.

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수행직무:

배양기, 압력솥, 천칭, 굴절계와 기타 장비를 사용하여 포장된 식품, 통조림 식품, 냉동된 식품 등에 관한 표준화 검사를 수행한다. 식료품의 맛, 색깔, 영양 등을 내기 위한 첨가물 또는 방부제 등에 관한 표준화 검사를 한다. 분광광도계, 입체현미경 등을 사용하여 조미료와 향신료를 검사하며, 수분, 색깔, 자극성, 맛 등을 조사한다. 식품견본을 pH계, 증류장비와 천칭 등을 사용하여 명세서와 일치하는지 조사한다. 습도, 염분, 앙금, 가용성 등의 요인들을 계산한다. 세균성물질과 이물질을 구별하고자 현미경을 통해 세균배양기의 견본·침전물질 등을 검사한다. 검사결과를 기준과 비교하고 결과를 기록한다. 최종생산물에 존재하는 성분요소들의 비율을 계산하고자 측정기계를 작동하기도 하며, 특정식품을 검사하고자 특수한 방법이나 장비를 사용하기도 한다.

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정규교육 : 14년 초과 ~ 16년 이하(대졸 정도)

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숙련기간 : 1년 초과 ~ 2년 이하

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​관련직업 : 통조림품질검사원 술사, 농산물품질관리사, 수산물품질관리사

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자격/면허 : 품질경영기사, 품질경영산업기사, 품질관리기술사, 농산물품질관리사, 수산물품질관리사

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