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식품회사에서 관리를 맡고있는 사람입니다.
일반적으로 식품제조회사의 매출대비 인건비 비율이 어느정도 되는지궁금합니다.

답변자님,
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가장 이상적인 비율이 8%선입니다.
부가가치가 높은 사업이면 13~15%까지도 나쁘지 않은 수치입니다.
영세, 소기업의 경우 10% 이내에서 관리하시는 것이 좋습니다.
또한 같은 소기업이라도 생산량이나 생산라인, 거래처가 양호한 경우 박리다매형 생산체계에서 25%선에 이르는 제조업체도 있습니다.
2014.05.30.
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